AdminNasi liwet bukan sekadar nasi biasa—hidangan ini kaya akan cita rasa gurih karena dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Makanan khas Solo dan Sunda ini selalu menggugah selera, terutama jika disantap dengan lauk yang tepat. Tapi, lauk nasi liwet mana yang paling enak dan bikin makan makin lahap? Yuk, simak rekomendasi berikut!
1. Ayam Suwir Bumbu Kuning
Ayam suwir yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan rasa gurih dan sedikit pedas yang meresap hingga ke dalam daging. Teksturnya yang lembut membuatnya mudah dikunyah dan cocok disantap bersama nasi liwet hangat. Ditambah sedikit perasan jeruk nipis, rasanya semakin segar!
2. Ikan Asin Goreng
Paduan nasi liwet yang gurih dengan ikan asin yang renyah memang sulit ditolak. Ikan asin goreng memberikan sensasi asin yang khas, menyeimbangkan rasa nasi yang kaya santan. Tambahkan sambal terasi agar cita rasanya semakin kuat!
3. Tahu dan Tempe Bacem
Tahu dan tempe bacem adalah lauk wajib bagi pecinta rasa manis dan gurih. Dimarinasi dengan gula merah dan rempah, makanan ini menghasilkan rasa khas yang legit. Teksturnya yang empuk sangat cocok berpadu dengan nasi liwet yang lembut.
4. Sambal Goreng Ati
Jika Anda suka sedikit rasa pedas dan manis, sambal goreng ati adalah pilihan yang tepat. Potongan hati dan ampela ayam yang dimasak dengan cabai, santan, dan kecap manis menghasilkan rasa yang kaya. Rasanya semakin lezat ketika disantap bersama nasi liwet dan kerupuk.
5. Telur Pindang
Telur yang direbus dalam campuran rempah-rempah ini memiliki warna kecokelatan dan aroma yang harum. Tekstur putih telurnya tetap kenyal, sementara kuning telurnya lebih lembut dan gurih. Sebagai lauk pendamping nasi liwet, telur pindang memberikan tambahan protein yang mengenyangkan.
6. Pepes Teri
Bagi pencinta masakan tradisional, pepes teri adalah pilihan sempurna. Teri yang dibumbui dengan daun kemangi dan cabai, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus, menciptakan aroma khas yang menggoda. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat nasi liwet semakin nikmat.
7. Udang Goreng Tepung
Jika ingin lauk yang renyah dan sedikit berbeda, udang goreng tepung bisa menjadi pilihan menarik. Udang yang dibalut tepung berbumbu dan digoreng hingga keemasan memberikan sensasi kriuk yang bikin ketagihan. Kombinasi gurihnya nasi liwet dan renyahnya udang menciptakan perpaduan sempurna.
8. Sayur Labu Siam
Sayur labu siam yang dimasak dengan santan ringan memberikan rasa segar yang melengkapi nasi liwet. Teksturnya yang lembut dan sedikit renyah cocok dipadukan dengan lauk lain yang lebih berbumbu. Sayur ini juga membuat makanan lebih seimbang dengan tambahan serat.
9. Jengkol Balado
Pecinta jengkol pasti setuju bahwa lauk ini bisa membuat nasi liwet semakin spesial. Jengkol yang diolah dengan bumbu balado memberikan rasa pedas-manis yang menggugah selera. Meskipun aromanya cukup kuat, banyak orang justru menggemarinya karena rasa uniknya.
10. Kerupuk dan Lalapan
Tak lengkap rasanya makan nasi liwet tanpa tambahan kerupuk dan lalapan segar. Kerupuk memberikan tekstur renyah, sedangkan lalapan seperti mentimun dan kemangi memberikan kesegaran alami. Kombinasi sederhana ini membuat pengalaman makan nasi liwet semakin memuaskan.
Dari ayam suwir hingga jengkol balado, pilihan lauk nasi liwet sangat beragam dan bisa disesuaikan dengan selera. Perpaduan antara rasa gurih, manis, pedas, dan renyah membuat hidangan ini selalu menggugah selera. Jadi, lauk mana yang paling Anda suka untuk menemani nasi liwet? Coba semuanya dan temukan favorit Anda!
