Resep Kue Sus Buah Lumer di Mulut, Cocok untuk Camilan Keluarga!

Siapa yang bisa menolak kelezatan kue sus buah? Tekstur kulitnya yang renyah berpadu dengan krim lembut dan potongan buah segar di dalamnya membuat kue ini jadi favorit banyak orang. Rasanya manis, segar, dan lumer di mulut!

Daripada harus membeli di toko, mengapa tidak mencoba membuat kue sus buah sendiri di rumah? Selain lebih hemat, Anda juga bisa menyesuaikan isian sesuai selera keluarga. Yuk, simak resep mudahnya berikut ini!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai, pastikan semua bahan sudah tersedia. Anda hanya perlu bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur atau supermarket terdekat.

1. Bahan Kulit Sus:

• 100 ml air
• 50 gram margarin
• 70 gram tepung terigu serbaguna
• 2 butir telur
• ½ sdt garam

2. Bahan Krim Vla:

• 250 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
• ½ sdt vanila ekstrak
• 1 kuning telur

3. Bahan Pelengkap:

• Buah segar (strawberry, kiwi, anggur, atau mangga)
• Gula halus untuk taburan (opsional)

Cara Membuat Kue Sus Buah yang Lumer di Mulut

Membuat kue sus buah ini tidak sulit, asalkan Anda mengikuti langkah-langkahnya dengan benar. Ikuti tips di setiap tahap agar hasilnya sempurna!

1. Membuat Kulit Sus yang Renyah

1. Rebus air, margarin, dan garam hingga mendidih. Setelah itu, kecilkan api.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk cepat hingga adonan kalis dan tidak menempel di panci.
3. Dinginkan adonan selama beberapa menit, lalu masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan adonan ke dalam piping bag, lalu semprotkan ke atas loyang yang sudah dialasi baking paper.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 25-30 menit hingga kecoklatan dan mengembang. Jangan buka oven sebelum matang agar kue tidak kempes!

2. Membuat Krim Vla yang Lembut

1. Panaskan susu cair dan gula pasir dengan api kecil, aduk hingga gula larut.
2. Tambahkan larutan maizena dan kuning telur sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Masukkan vanila ekstrak, aduk rata, lalu angkat dan biarkan dingin.

3. Merakit Kue Sus Buah

1. Belah kue sus yang sudah dingin menjadi dua bagian.
2. Isi dengan krim vla menggunakan sendok atau piping bag agar hasilnya lebih rapi.
3. Tambahkan potongan buah segar sesuai selera.
4. Tutup kembali kue sus, lalu taburi dengan gula halus untuk tampilan lebih cantik.

Tips Agar Kue Sus Buah Lebih Lezat

Agar kue sus buah yang Anda buat benar-benar istimewa, ikuti beberapa tips berikut:

• Gunakan buah segar yang manis dan sedikit asam agar rasanya lebih seimbang.
• Pastikan oven benar-benar panas sebelum memanggang agar kue sus bisa mengembang sempurna.
• Jangan terlalu lama mengaduk vla setelah dingin agar teksturnya tetap lembut dan tidak menggumpal.

Membuat kue sus buah sendiri ternyata tidak sulit, bukan? Dengan kulit yang renyah, isian vla yang lembut, serta buah segar yang menyegarkan, kue ini cocok dinikmati bersama keluarga kapan saja.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini di rumah dan buat camilan spesial untuk orang-orang tercinta!